- Pubblicata la nuova edizione de "Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano"
L’Editoriale Fernando Folini, pluripremiato nel corso del 2007 per il libro "Le regioni in pentola e l’arte del mangiar sano" (Gourmand World Cookbook Awards, Libri da Gustare), ha appena pubblicato la nuova edizione di questo volume di successo.
Come nella prima le ricette - rigorosamente suddivise per regione di appartenenza - sono precedute da alcune pagine di interessanti curiosità e suggerimenti fondamentali per cucinare un’ottima pasta o una zuppa di pesce e ancora per realizzare un perfetto soffritto, un brodo vegetale o una besciamella.
Non mancano, accanto a ciascuna ricetta, le icone che indicano per ognuna se è priva di colesterolo, ricca di fibre o “ghiotta e dietetica”.
La nuova edizione in formato brossura è più economica e anche maneggevole, cosa, quest’ultima, cara soprattutto a chi fa pratica sul campo applicando i consigli e le ricette di Allan Bay e Patrizia Bollo direttamente in cucina.
Ne hanno dato notizia:
- Supplemento Salute de La Repubblica
- "Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano": l'Editoriale Folini tra i vincitori della XI edizione di "Libri da Gustare"
Sullo sfondo della gremita sala meeting dell'Hotel Golden Palace di Torino lo scorso 5 dicembre il libro "Le regioni in pentola e l’arte del mangiar sano", scritto da Allan Bay e Patrizia Bollo e pubblicato nel 2006 dall'Editoriale Fernando Folini, è stato premiato tra i partecipanti alla Edizione 2007 di "Libri da Gustare".
Il premio ai cinque finalisti (ventuno i titoli concorrenti) è stato consegnato da Claudia Ferraresi, presidente dell’Associazione Ca dj' Amis di La Morra e organizzatrice dell'evento.
"Questo riconoscimento ci soddisfa e ci appaga per il lavoro svolto insieme a Patrizia Bollo e Allan Bay, soprattutto perchè significa che i lettori che hanno votato il nostro libro ne hanno colto il messaggio fondamentale: è possibile mangiare sano rispettando la tradizione della grande cucina italiana", così commenta Fernando Folini, titolare della casa editrice premiata.
